بذر ریحان سبز کیان بذر

 ریحان، با نام علمی: “Ocimum basilicum” نام گیاهی یک‌ساله از تیرهٔ نعناعیان است که آن را در فارسی نازبو نیز می نامند. برگ‌های معطرش را خام می‌خورند، این سبزی بیشتر به عنوان سبزی خوردن استفاده می شود.

• ریحان سبز علاوه بر استفاده در آشپزی و سبزی خوراکی به عنوان گیاهی دارویی نیز استفاده می شود.

• ریحان سبز را در هر فصلی میتوان کاشت ولی بهترین فصل برای کاشت بذر سبزیجات بهار است.

• این گیاه بهاره بوده و بدلیل عطر وطعم فوق العاده و خواص درمانی خود همراه و یا به تنهایی زینت بخش سفره خانه هایمان است.

 ارزش غذایی سبزی جعفری بسیار بالا است. این سبزی حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای سوخت و ساز در بدن است. ویتامین‌های C و A، کلسیم، آهن، فسفر و پتاسیم از جمله املاح موجود در گیاه جعفری می‌باشند که می‌توان از آنها برای خواص دارویی و درمانی بیماری‌های مربوط به کمبود این املاح استفاده کرد.

سبزی شاهی سرشار از انواع ویتامین ها نظیر ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین های ب1 و ب2 است. همچنین دارای مقدار زیادی کاروتن میباشد. این سبزی پرخاصیت حاوی مقدار قابل ملاحظه ای عناصر غذایی نظیر کلسیم، آرسنیک، منگنز، مس، روی و گوگرد است.جویدن برگهای شاهی برای تقویت لثه ها مفید بوده باعث استحکام لثه میگردد.

سبزی شاهی برای درمان کم خونی ، نقرس و ناراحتی های تنفسی مفید است.

 بذر سبزیجات برگی، یعنی محصولاتی که برگ آن ها خوراکی است شامل ریحان، گشنیز، جعفری و غیره بوده که در پایان یک سال فصل زراعی خود قابل برداشت هستند. با این حساب، ریحان از نوع سبزیجات یکساله، علفی از تیره نعنا بوده که خاصیت دارویی و ادویه ای دارد و به عنوان سبزی تازه نیز مصرف می شود. بذر ریحان از محصولات فصول گرم سال بوده که مقاومتی در برابر سرما ندارند. اغلب در سفره غذای ایرانیان، سبزی ریحان در رنگ های مختلفی دیده شده و با غذاهایی همچون کباب طعم بی نظیری دارد. همچنین از این سبزی برای تزئین یا پخت غذاهایی مانند پاستا و پیتزا نیز استفاده می شود. جالب است بدانید اسانس ریحان بنفش، خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی نیز دارد.

بذر تربچه قرمز کیان بذر

تربچه از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و از زمان‌های بسیار قدیم برای درمان بسیاری از بیماری‌ها به کار می‌رفته است.تربچه برای دفع سنگ‌های صفرا، نقرس و رماتیسم مفید است. برگ تربچه برای هضم غذا،تقویت بینایی مفید است. تخم تربچه نیز درد را تسکین و آرام می‌کند.تخم تربچه ادرارآور و قاعده­ آور است.

مرزه گیاهی یک‌ساله و علفی است که از تیره نعناعیان می‌باشد. گیاه مرزه دارای ساقه‌های متعدد به رنگ قرمز است. این گیاه از سبزی‌های محبوب می‌باشد که معطر بوده و خواص زیادی دارد. گیاه مرزه علاوه بر استفاده خوراکی به صورت تازه، در غذاها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. مرزه همچنین دارای خواص دارویی نیز می‌باشد و نسهیل کننده هضم است. این واریته مرزه ایرانی بوده و باردهی بالایی دارد.

بذر گشنیز کیان بذر

کشت اصلی بذر گشنیز بیشتر به دلیل خاصیت‌های دارویی آن است. از گشنیز  برای درمان نفخ، دل درد، سلامتی دندان‌ها و لثه، درمان جوش‌های صورت و آفت‌های دهانی، ضدعفونی کردن مجاری ادراری، رفع تشنگی، از بین بردن مسمومیت‌های غذایی، از بین بردن بوی بد دهان، آرامش اعصاب و درمان اختلال خواب، کاهش قوای جنسی، تقویت فعالیت لقب، درمان اسهال خونی، بیماری‌های عفونی روده، تسکین دندان درد، درمان سرماخوردگی، افزایش شیر مادران شریده، نرم کردن سینه، افزایش اشتها، درمان خارش بدن، درمان غلظت بالای خون و جلوگیری از رشد کرم در دستگاه گوارشی استفاده می‌شود.گشنیز سرشار از انواع ویتامین‌های A، B و C است. مصرف این گیاه برای خواص درمانی آن به صورت دمنوش، عصاره، تخم گشنیز، تازه خوری و استفاده در غذاها است. 

ترب سفید مصرف گسترده ای در رژیم غذایی دارد و به صورت خرد شده در سالاد، سوپ، برنج و دیگر غذاها استفاده می شود. ترب سفید خاصیت ضدعفونی کننده، ضد ویروسی و خلط آور دارد و در درمان بیمار های تنفسی موثر است. آب ترب سفید در بهبود عملکرد سیستم گوارش مفید است. همچنین به دلیل داشتن ویتامین Cدر سلامتی و شادابی پوست موثر است.

 بذر شوید کیان بذر

خواص دارویی شوید بسیار زیاد است و حتی در برخی نقاط بذر شوید تنها برای مقاصد دارویی آن کشت می‌گردد. این سبزی می‌تواند فعالیت را در معده شما تنظیم کرده و برای بیماری‌هایی مانند باد فتق، اختلال در خواب، ورم معده، آرام بخشی، ضد درد، باد شکن، تسکین درد معده، درمان سکسکه، بروز برخی از سرطان‌ها و برای قاعده آوری مفید واقع گردد. البته روش‌های استفاده از این گیاه در درمان هر کدام از این بیماری‌ها متفاوت است. گاهی نیاز به خام‌خواری آن بوده، گاهی دم کرده شوید و برخی مواقع هم اسانس شوید می‌تواند خاصیت درمانی و دارویی داشته باشد. این سبزی حاوی مقادیر قابل توجهی کلسیم، ویتامین‌ها، فلاونوئیدها بوده و خاصیت ضد میکروبی نیز دارد.